Sebab beberapa orang mengolah hati ampela begitu saja dan berakhir dengan hasil yang alot, dan tak jarang juga masih berbau amis. Oleh sebab itu, memasak hati ampela ayam perlu memperhatikan beberapa tips seperti berikut ini. Cara Masak Hati Ampela Ayam. Kamu dapat mengikuti tips masak hati dan ampela ayam yang dirangkum dari berbagai sumber Langkah 2: Membuat Bumbu Pelengkap. Haluskan bumbu pelengkap seperti cabe rawit, bawang goreng, dan jeruk nipis. Langkah 3: Menyajikan. Sajikan soto ati ampela dengan kuahnya dan beri bumbu pelengkap di atasnya. 2. Cara Masak Ati Ampela Balado. Ati ampela balado adalah hidangan khas Sumatera Barat yang terkenal pedas dan gurih. Resep Ati Ampela Bumbu Kuning. Tidak banyak yang suka ati ampela ayam, padahal banyak sekali manfaatnya .. apalagi untuk Ibu hamil dan balita Bisa mencegah anemia, baik untuk pertumbuhan otak dan fungsi mata Seringnya Manda, goreng ati ampela sebagai pendamping soto atau bubur ayam Kali ini 6 buah cabai rawit. 1 sdt merica putih butiran. ½ sdt garam. ¼ sdt gula pasir. bawang merah goreng untuk taburan secukupnya. Itu dia resep krengsengan ati ampela ayam yang bisa dijadikan sebagai inspirasi lauk makan siangmu. Dengan bahan-bahan sederhana dan mudah didapatkan, kamu bisa membuat krengsengan ati ampela yang lezat. 1. Ati Ampela Bumbu Kuning: Gurih, Lezat, dan Menggugah Selera; 2. Resep Ati Ampela Bumbu Kuning: Simpel dan Mudah Dibuat; 3. Langkah-Langkah Membuat Ati Ampela Bumbu Kuning yang Menggugah Selera. Bahan-Bahan: Cara Membuat: Cara Membuat. Langkah 1. Siapkan bahan yang akan digunakan. Langkah 2. Kupas kentang, cuci bersih, lalu potong-potong kotak-kotak, kemudian lanjut potong-potong ati ampela. Langkah 3. Goreng kentang dan ati ampela, angkat dan tiriskan. Langkah 4. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, cabe keriting, cabe rawit Langkah 1. Rebus ampela dengan 1 liter air dan bumbu rempah selama 30 menit atau sampai empuk. Angkat. Tiriskan. Bumbu rempah jangan dibuang. Langkah 2. Panaskan minyak. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis sampai bumbu harum dan matang. Cara Membuat Sambal Goreng Kentang Hati Ampela. Pertama-tama rebuslah hati ampela ayam, tambahkan sedikit asam jawa. Setelah matang angkat, tiriskan, potong dadu. Goreng kentang yang sudah dipotong dadu sampai matang dan kuning kecoklatan. Angkat, Tiriskan. Goreng hati dan ampela rebus sampai kecoklatan atau agak garing. Sisihkan. Tiriskan dan kemudian potong-potong. Step 3. Haluskan bumbu kemudian panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus beserta sisa bumbu lainnya hingga harum. Step 4. Masukkan ati ampela. Aduk hingga bumbu tercampur. Step 5. Tambahlan air, garam, gula dan kaldu bubuk. 5 buah ati ampela Bumbu: 4 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 cm kunyit; 2 sm jahe; Garam secukupnya; ½ bungkus penyedap rasa ayam; 2 lembar daun salam; 1 buah jeruk nipis; Cara Membuat Cuci bersih ati ampela ayam dengan air bersih yang mengalir. Cuci dengan air perasan jeruk nipis supaya tidak terlalu amis. auVhdon.